把一整只鸡扔进电饭锅中，不加1滴水1滴油，30分钟后比红...

把一整只鸡扔进电饭锅中，不加1滴水1滴油，30分钟后比红烧肉还香 原创 小九的美食工坊 2019-07-11 17:38:13
把一整只鸡扔进电饭锅中，不加1滴水1滴油，30分钟后比红烧肉还香
天气越来越热了，每次进厨房做饭都流一身汗，慢慢的各种凉拌菜就成了餐桌上的“主力”。凉拌菜吃多了难免嘴馋想吃“硬菜”。今天就教大家一个【烧鸡】的简单做法，只要有一口电饭锅就能在家做，不用开火不费事儿，分分钟搞定！


天热的时候我经常在家做【电饭锅烧鸡】，将鸡肉腌制好之后，将一整只鸡扔进电饭锅中，不需要额外加水加油，简单不费事儿，看个电视的时间，咱们的电饭锅烧鸡就做好了，还没出锅就满屋飘香，皮香肉烂又入味，比买的还要好吃，喜欢的快点试试吧！


需要的食材和配料：一整只鸡、一把小葱、一块生姜、20g生抽、10g老抽酱油、20g料酒、20g蚝油、5g胡椒粉、20g白糖、10g食盐
做法和步骤：


1、咱们先处理一下鸡肉。将鸡里里外外都清洗干净，将鸡的趾甲也都剪掉。将处理好的鸡放进盆中，切点小葱段、姜片、花椒粒进去，然后倒入2勺食盐，用手将里里外外都均匀地磋上食盐，然后放在一旁备用；


2、准备一个碗，咱们来调一个料汁。碗中倒入20g生抽、10g老抽酱油、20g料酒、20g蚝油、5g胡椒粉、20g白糖，用筷子将各种调料搅拌均匀即可。


3、将调好的料汁倒入盆中，用手将饺子均匀地涂抹在鸡身上，保证鸡的每一个部位都均匀地包裹上了料汁，最后把鸡肚子里也抹上料汁，将一半的葱段和生姜也塞进鸡肚子中，这样才能保证鸡肉能够完全入味。将鸡肉腌制半个小时备用；


4、腌制时间到了之后，先将葱段和姜片垫在电饭锅底部，再切点洋葱和土豆片进去。然后将鸡放进电饭锅中，再腌制用的料汁也倒入电饭锅中。最后盖上盖子开始加热。


按下“鸡鸭肉”键，30分钟就可以出锅了。大家也可以用蒸煮键，调至保温键之后，翻个面再使用一次蒸煮键就可以啦。


夏天天热不想进厨房，试试这个电饭锅烧鸡吧，超级简单不费事儿，把一整只鸡扔进电饭锅中，不加1滴水和油，看个电视的时间就做好了，皮香肉嫩又入味，比红烧肉还要香，喜欢的朋友快点在家试试吧！


【需要注意的细节】：用电饭锅做烧鸡，不用加一滴水一滴油，大家也不用担心会糊底，因为鸡肉中本身就有油，受热之后油脂就会析出来，不额外加油不仅不糊底，反而更鲜香不腻。

​今天的家庭美食小课堂就到这里了，喜欢的朋友别忘记点个关注，还有上百道精品原创美食教程免费送给您。最普通的食材也能做出最美的味道，咱们下道美食再见！

   

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• Hebe173727219 1天前
  正確做法是，一只雞洗淨頭，頸，甲去除，內臟拿出來，洗淨抹干，肚子里塞姜片，香茅，如果只有姜也可以，然後用料酒，沒有白米酒也可，鹽抹均勻，生抽，老抽姜片醃半小時：蔥白，放入電飯煲，煮飯一樣，電飯煲熟飯的時間約45分鐘，那這只雞早香味僕鼻了，有老抽的色澤，又有蔥白姜蒜的香沒有水，所以滑嫩，這個懶人電飯煲雞，從不失手，美味自己做，
  回复  ⋅ 6条回复   26
  
    
  
• juanjy3 1天前
  我家电饭锅没有鸡肉键怎么，是不是要去换个锅[捂脸]
  回复  ⋅ 6条回复   35
  
    
  
• 鱼鹰八号 3分钟前
  差评。都没有辣椒，根本吃不下去。
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• 此处有风 1天前
  白看了半天，我家电饭煲只能做个米饭[捂脸]
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• 文明30890255 1天前
  用手将饺子均匀地涂抹在鸡身上？？？饺子怎么抹？[大笑]
  
  
  

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