它当了2000年的“百菜之王”，却被白菜取代，为啥没人吃...

它当了2000年的“百菜之王”，却被白菜取代，为啥没人吃了？原创 一夜知娱 2020-05-15 23:53:37

不知道小伙伴们喜欢吃蔬菜吗？就我个人而言我是很喜欢的，没办法，我感觉自己有点胖，多吃点蔬菜对身体好，还可以瘦身，简直就是一桩美事。要说我最喜欢的蔬菜那非大白菜莫属了，可能很多人觉得我欣赏水平不高，为什么有那么多好吃的蔬菜，却喜欢大白菜。说句实话，我也不知道原因，我就是喜欢吃白菜，让我每顿吃我都甘愿。

大白菜有不少的吃法，我自己是比较偏爱醋溜白菜，这道菜实在是太下饭了，说句不好意思的话，我可以吃一盘醋溜白菜加两碗米饭，千万不要嘲笑我，我平时吃得很少，只是格外钟意醋溜白菜罢了。除了做成醋溜白菜，大白菜的吃饭还不少，很多小伙伴喜欢泡大白菜，早餐来一碗粥再加一碟泡大白菜，真的很幸福。

当然也可以煮着凉拌吃，大家不要觉得奇怪，这种吃法完全不会长胖，大白菜的热量很低。北方的小伙伴还有一种吃法，那就是腌制，这样的话，白菜可以存放很久，冬天也够吃。这么看，大白菜是不是吃法众多，你喜欢怎么吃就怎么吃，只要你吃高兴就好。

不过虽然现在大白菜很受欢迎，但是在古代大家更喜欢吃葵菜。那个时候葵菜被称为“百菜之王”，不管是平民还是有身份的人都会选择和一碗葵菜粥。葵菜的味道不错，它的营养价值高，咳嗽的时候吃一点，你会觉得很舒服，而且它还可以清肠，反正作用很多。

只是想不到现在吃葵菜的人已经很少，大家更钟意大白菜，这是为什么呢？首先葵菜并不容易储存，所以对于北方的人民来说，它不是必需品。北方实在是太冷了，为了过冬他们会选择能够储存的蔬菜，显然大白菜是一个好选择。当然，白菜的产量也多，你看看东北地区的大白菜，那叫一个壮观。需求量大，就要求蔬菜产量跟得上，大白菜能够跟上，但葵菜不行，葵菜的产量并不高，所以人们慢慢将其抛弃。

其实大白菜之所以受到这么多的欢迎和北方的朋友是分不开的，如果他们的需求不大的话，大白菜的前景也不可能这么好，所以推广大白菜，北方人民的首功。大家喜欢吃大白菜吗？最喜欢怎么吃呢？

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251 条评论

评论

• 风吹过的夏天124 26天前
  

  采葵持做羹

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• 焃143653913 26天前
  

  白菜即使不腌制，只要高于零度冬天三个月是放不坏的，一直吃到立春以后，白菜可是青菜啊！能烧汤能炖，能炒 能腌制，白菜还没有像韭黄 辣椒 的部分人习惯不了的味。 还有大白菜种植要求不高，撒上种子 发芽长到10厘米开始减苗就是我们喜欢吃的其中一种小白菜炖个肉吃个火锅。一点都不浪费

  回复 ⋅ 7条回复47
• 木头 5天前
  

  北方人就别出来讨论吃了，品种少，花样少，味道单一，除了回放盐和醋，就没别的调味方式了。

  回复 ⋅ 4条回复0
• 用户165006489461 26天前
  

  青青园中葵，朝露待日晞。

  回复 ⋅ 8条回复43
• w酸酸甜甜 5天前
  

  冬寒菜比白菜好吃多了，从头年秋天吃到第二年晚春，但北方太冷了，冬寒菜不宜生长

  
  

我知道答案 本帖寻求最佳答案回答被采纳后将获得系统奖励10 天空金币 , 目前已有1人回答

文章的结构简洁合理，作者对原文的理解也十分深刻透彻。全文语言铿锵有力，掷地有声，读来令人热血沸腾，心潮澎湃。