如果“吃货”们要和章太炎在一块吃饭生活，多数会难以...

如果“吃货”们要和章太炎在一块吃饭生活，多数会难以忍受  侃史谈今 2019-03-03 07:05:00


如果“吃货”们要和章太炎在一块吃饭生活，并且由他来操心吃什么，轻则难以忍受，重则会饿晕。章太炎对吃是真不讲究，吃对他来说就是维持生存，没有好吃和不好吃。通常吃饭点菜时，他不知道点什么，也不知道怎么吃，只要是离他最近的就是他要吃的。这样的人好养活，但可苦了和他一起吃饭的人。


左舜生的一次去拜访章太炎，章夫人拿出点心让他们吃。这点心是种糯米所制小饼，蒸食，黏性特大又太甜。章食之津津，而他也不能不食之津津也。


章太炎在北京被袁世凯软禁在龙泉寺时，自立伙食不吃官方饭菜，厨子每餐前来请示做什么菜时，他能想到的只有：蒸鸡蛋和蒸火腿。想到蒸鸡蛋是因为鸡蛋为食品之中最普遍的存在，易于想到；蒸火腿是他在南方时经常吃的食物，一直存在于他生活之中。这两样食物，他连吃了好几个月，并且不变样，也真是个人才，就是不知道他的胃抗议么？胃跟着他也太受罪。


章太炎对饮食不讲究，也无所谓，可是同他生活在一起的人却受不了，尤其是美食爱好者，比如黄侃。当时章太炎住在钱粮胡同，等待接家眷来京，虽在袁世凯监禁之中，但家中所需却样样不少，并且还发有生活费。章太炎不太注重吃，好坏都行，又加上对钱大手大脚，在他家中当厨师的暗探手艺不怎么样，还有外快挣着，是个令人羡慕的肥缺。学生黄侃来京任教，住在他家，一是方面向老师请教学问；二是方便为老师谈心，照顾他。可是这个黄侃是个美食爱好者，对这个厨子做出的饭菜不能下咽，就让老师换厨子，还为他推荐了一个四川厨子。谁知，这下惹怒了那个暗探，说了黄侃的许多坏话。暗探们就瞒着章，把黄于深夜中赶了出去。后来章太炎知道后，非常气愤，为表示抗议，毅然绝食，一直坚持了十几天，已经奄奄垂危了。其后因为爱女过来，才出现到转机。


章太炎也不是没有美食爱好，只是他的爱好与一般人不同，他特别嗜臭。左舜生在《我所见晚年的章炳麟》中说：“他最喜欢吃的东西，是带有臭气的卤制品，特别爱好臭乳腐，臭到全屋掩鼻，但是他的鼻子永远闻不到臭气，他所感觉到的只是霉变食物的鲜味。”如果名家有其所好，就有人投其所好，并且费尽心机。画家钱化佛想要章的字，每次来拜访章都要带些臭味的食物，一次钱带来了一包臭鸭蛋，章就爽快地问：“你要写什么，只管讲。”之后又带来了臭苋菜，章说：“有纸只管拿来写。”钱说只要四个字“五族共和”。张这一次很卖力，一口气写了四十多张。“五族共和”原来是一条广告语，钱化佛用到上海一家菜馆的酒坛子上做了封条，购买者一看是章太炎亲笔手书，一时间争相购者如云，钱化佛赚得腰包鼓鼓的。以后钱又送给章很多臭花生，臭冬瓜等食品，这让章乐不可支。

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