水果变成“奢侈品”，究竟是谁在背后捣鬼？

水果变成“奢侈品”，究竟是谁在背后捣鬼？ 原创 真话财经 2019-05-31 15:15:22



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建议短期内回避瓜果，以吃肉为主。

在人类学会使用火之前，我们大部分时候都是靠吃水果生存的，但是最近，我们好像吃不起水果了。

往年卖五六块1斤的荔枝今年已经飙到十几块了，好点儿的品种甚至已经好几十了。

而苹果，这种水果界的“白萝卜”也从去年的四五块一斤转眼翻倍到了近10块。

据媒体报道，5月中旬，北京新发地水果批发市场的水果价格总体比去年同期上涨了近80%，个别种类涨幅甚至超过100%。

这里有一张各种水果价格相比去年同期的涨幅，大家可以感受下。

水果价格比去年同期涨幅

以前，大家都嘲笑日本、韩国吃不起水果，照现在这个架势，我们很快就会赶超日韩了。

很多人表示，现在吃的不是水果，而是心痛的感觉。

那为什么水果普遍涨价了，而其他农产品感受没这么强烈呢？

主要有两个原因。

极端天气影响，水果减产

水果跟粮食不同，受天气、季节的影响更大，时效性很强，国家可以大规模储存粮食达来稳定价格，但水果就没办法储存了，只能完全交给市场决定。

以涨幅比较大的苹果为例，去年，我国三大苹果主要产区陕西、山东、山西，都遭遇了极端恶劣天气，低温时间持续长，加上苹果开花期间老有大风天气，所以很多花都没授粉，因此去年秋收时，这些地方的苹果产量大幅下滑。

生长在南方的荔枝也是一样，去年暖冬，导致很多果树连花都没开，坐果的时候又赶上冰雹天气，也造成大量减产。

再加上本来每年的5月都是水果新旧不接的淡季，西瓜、苹果、葡萄等平价水果还没有大规模上市，自然相对短缺，目前销售的要么是去年的存货，要么是国外进口，因此价格涨幅比较大。

资本的作祟

当然，如果说某一两种水果涨价，可以解释为雨水虫害天灾果农减产等等，但所有水果都在涨价，就说明还有别的原因了。

先来解释一个概念，存款准备金率。

比如你到银行里存100块钱，银行就可以拿你的钱放贷。

但银行又不能把这100块全部都贷出去，必须有一部分存起来以防发生挤兑，存起来的这部分就是存款准备金，这个比例就是存款准备金率。

如果收进100块存款放出90块贷款，这时候的存款准备金率就是10%。

而商业银行为了利益可能会不守规矩，所以央行就规定，这部分存款准备金必须交到央行手里，由它亲自保管。

这个存款准备金率实际就是央行控制商业银行放贷规模的一种方式，属于货币工具，我们经常听到新闻里说的降准，实际就是降低存款准备金率。

从建国以来，央行的存款准备金率经历了下面这幅表中的变化。

央行存款准备金率变化

可以看出，从2018年以来，央行多次下调存款准备金率。

这意味着，市场上可以支配的钱变多了。

每一次下调，都是往市场上增加少则几千亿多则上万亿的人民币，而这些钱不会躺在银行不动，只有流通，印的钱才有价值。

以前每次降准，大家都会说房价又要大涨了，但从近两年的调控来看，资本想大规模注入房地产，还是有很难度。

但资本又是逐利的，房地产管控就换互联网，互联网好像也凉了，那就开辟新战场。

于是发现，水果的价格不受管控，方便操纵，那就从水果开始。

交易所红枣期货上市基准价8600元，一个月不到，风调雨顺，期货就涨到了10935元，涨幅高达27%，每天的成交量是持仓量的10多倍，等于每天都是换手10多倍。

这就是资本炒作的结果。

除了炒作，资本还布局水果市场，控制整个产业链。

现在水果种植主要是销售商自种或者与农户签约常年合同，终端渠道牢牢控制在商超和水果转卖商手里，传统的小商小贩已经几乎绝迹，资本基本完全控制了从源头到终端的所有产业链。

垄断的必然结果就是高价。

再加上货币和商品就是水和面的关系，水多了，面就稀了，货币实际购买力减弱，也就是钱不值钱了，涨价也是必然的了。

不过，只有工资还算懂事，一直按兵不动，共渡时艰。

现阶段，水果自由还是先不要想了，建议短期回避水果，以吃肉为主。

   

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• 风160202054 1天前
  大城市里的水果都被资本垄断了，他们垄断了整个批发市场，现在小城市里的农贸市场价格还是比较便宜，我刚从成都回来，感觉这里的水果价格基本就是成都的三分之一到二分之一，西瓜1.5元一斤，苹果3-4元一斤，甜瓜十块钱四斤，草莓十块钱2-3斤，油桃十块钱三斤，黄蜜樱桃十块钱一斤，红灯樱桃十块钱两斤，终于可以论斤买水果了，可以买一个整的西瓜了
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• 岱岳伏麟 1天前
  房子是用来住的，不是用来炒的。水果是用来吃的，不是用来炒的。这么简单的道理，还治不了资本么？从东南亚大量引进热带水果呗，国内也行，西双版纳的牛油果，释迦果，鸡蛋果（水果，吃起来就像咸鸡蛋），无眼菠萝（不用扣眼，巨甜）。。。哪个不比苹果好吃？哪个不比苹果容易炒概念？只要阿里巴巴的冷链物流一旦成熟，还有苹果雪梨啥事？。。。。
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• 陌上寒烟60329713 1天前
  发现现在没良心的人太多了，我同学种桑葚批发给人家一斤一块钱，我们在外面市场买12-18一斤，真是黑啊，其实种果树的赚不到什么钱的
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• dsb630508 1天前
  喜欢吃水果的朋友还是随季节吃新鲜的好，非要吃冷藏的就少吃一点。吃任何水果都从果农手里直接买，现在网络那么发达，还怕吃不到好水果？我们这里种苹果的家家都建立了追溯系统，品质那是棒棒的。
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• 指云天丶向上 1天前
  只要是夸区域的水果都贵，本地的肯定是便宜。我们到零售摊、水果店买的水果，最终价格是我们消费者承担，这是必然。一般当季的”头道“果最贵，拿大宗水果西瓜来说吧！品种:黑美人。开始“头道果”价格普遍3-4元/斤（省内价格），中产期1.5-2元/斤，尾期:5元/个，3元/个。如果尾期果你能到果场地的地头，西瓜随便你捡，不要钱。
  
  
  

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希望看到楼主多发这样的好贴

灌水不是我的目的！