引导思路:
提示一:在家里最喜欢吃的地方(一道菜、一份甜品、小吃食物、水果......)
提示二:谁制作的?
提示三:需要的材料
(三年级的孩子对于描写制作过程还有一些困难,可以简单描写,但不必强求,高年级的孩子则需要在这方面更伸入地引导,观察制作过程中渗透出的真情。准备食材的精细、制作过程的繁琐、完成的时长等等)
提示四:分享美味的场面,可以写写家里人的吃相,这是对美食的最好评价。
提示五:细节描写很重要——制作美食的人此时看着大家分享时的状态。
(食物的味道是情怀的写真,从舌尖到心坎,体会出的感受,可以自然流露出家人之间的关怀)
提示六:一碗鸭血粉丝汤让人记忆犹新的不应该仅仅是味道本身,思考背后的饮食文化或亲情。
修改建议一:增加一部分制作的过程
父亲先将粉丝放入热水中烫上5秒,然后在碗里放入鸭肝、鸭血、鸭肠、香菜,刚做好,我的口水就垂涎三尺!妈妈以迅雷不及掩耳之势帮我擦干口水,又对我说:吃鸭血粉丝时也可以先品尝一下汤的美味,再捞出一点粉丝、鸭血、鸭肝、香菜、鸭肠一同放入嘴中。
修改建议二:对于美食分享的描写还可以更生动
顿时,鸭血、鸭肝、鸭肠、香菜的香浓便在嘴中到处回荡,最后袅袅地钻入我的心中,接着,我再将碗里剩下的一部分汤一扫而光,直到嘴上吃的全是油时才意犹未尽地放下碗筷。
修改建议三:对于爱的味道表达的还有一些刻意
分享美食时,父亲的的呵护也可以表现出来,帮我擦着满嘴是油的嘴巴并和逗趣,碗里没有多少了,把自己碗里的又盛给我......
例文欣赏:
鸭血粉丝汤
中国古代,就有许多鲜美的小吃:刀削面、水晶虾饺、小笼包……。虽然我也吃过各种小吃,但最让我回味无穷的便是那鲜美的鸭血粉丝汤了。
据说鸭血粉丝汤还有这样一个传说哩!以前有位老人,杀鸭时把鸭血盛在了一个小碗里,可不小心把粉丝掉进去弄脏了,所以老人只好把鸭血和粉丝一起烹饪,没想到烧出了如此美味的鸭血粉丝。
江阴天鹤那里有一家老鸭血粉丝汤,老板娘是一位和蔼热情的中年妇女,卖出的鸭血粉丝汤很受大家欢迎,而我,也自然成了那里的常客。
这天,我的馋虫又冒出来了,实在忍不住啦!便拉着妈妈光临了鸭血粉丝店,点了两个小碗后,我便和妈妈妈妈在座位上等了起来。我心想,这么好吃的鸭血粉丝是怎么做出来的呢?好奇心的驱使下,我来到了厨房。老板娘一遍娴熟地操着汤勺为客人准备东西一边笑眯眯地对我说:“我会先把鸭肝、鸭血、鸭肠、鸭胗放在水里用小火煨一晚上,然后,再用漏勺把粉丝烫熟,放进没放味精的高汤里,鸭血粉丝就做完啦!”我听了恍然大悟,原来鸭血粉丝汤的鲜美是因为有了鸭肝、鸭血、鸭胗、鸭肠和时间的作用呀!
终于,鸭血粉丝汤做好了。红黑相间的碗里,一团团粉丝缠绕着一片片鸭血,鸭肠鸭肝散落四周,两块油豆腐安静地漂浮在汤中,翠绿的香菜点缀其中,甚是好看。凑近闻一闻,一股鲜美的香气顿时扑面而来,我贪娈地猛吸了几口,呵,还没动筷,我的心已经满足了!
舀一勺辣油,我便迫不及待地拿起了筷子,捞起了一根粉丝,猛得一吸,还没好好来得及品味,粉丝就已“哧溜”滑进了我的喉咙,只在嘴里留下了一丝微微的辣。我又夹了几根,没有猛吸,而是慢慢嚼着,这粉丝嚼劲十足且富有弹性,接着,我又夹了块鸭血,同样的光滑柔软,肥嫩滑腻,鸭血在口中融化,鲜美在舌尖跳跃,瞬间,我的整个口腔都弥漫着这股鲜嫩美味,我的味蕾已被美味包围,整个人都有些飘飘欲仙沉浸在“鲜”的世界中。
鸭血粉丝汤实在是太好喝了!脆生生的鸭肠,软糯糯的鸭肝,满是汁水的油豆腐。没过多久,满满一碗鸭血粉丝汤就被我消灭了,我砸吧着嘴,心满意足。我真为先人创造了如此美味的汤并流传至今而感到自豪。