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[饮食] 万能配方大公开,简单易做的秘制烧鸡,30分钟就能搞定!

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划过指尖的烟云 发表于 2020-8-30 09:21:17 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自- 保留地址
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万能配方大公开,简单易做的秘制烧鸡,30分钟就能搞定!原创 薄荷糖美食记 2020-08-25 00:21:55
没买菜的日子决定清理一下冰箱库存,翻出了一盒鸡翅、一盒鸡爪还有两个鸡腿。
做点啥好呢?
辣炒吧,放一点豆瓣酱和火锅底料,好安逸!话说豆瓣酱+火锅底料是绝配,炒啥啥好吃,超级费米饭哒!

今天这个鸡脚脚、鸡翅膀、鸡腿腿真的是太好吃啰!香香辣辣的,软烂又入味,吃一口就停不下来。

卤蛋也很好吃,后悔放少啦!

做法分享一下,喜欢的小伙伴可以动手试一下哦。

食材:鸡翅一盒、鸡爪一盒、鸡腿2个、煮鸡蛋适量
调料:葱、姜、干辣椒、花椒、八角、香叶、火锅底料1小块、豆瓣酱1勺、料酒2勺、红烧酱油2-3勺、生抽2-3勺、冰糖1勺
(调料部分,按照食材多少和自己的喜好,适当调整哦!)

做法:
第一步:鸡肉冷水下锅,焯水去血沫后冲洗干净。(鸡腿太大的话,用刀戳几下,以便入味)

第二步:锅中少油,下葱姜、火锅底料和豆瓣酱炒香。倒入鸡肉,炒匀。


第三步:加适量水没过食材,加料酒、酱油、生抽、冰糖、香料、鸡蛋,煮20-30分钟至软烂。

简单又美味的秘制烧鸡,你一定要试一下?

小贴士:
1.鸡腿太大的话可以拿刀戳几下,以便入味。调料部分,按照自己喜好调整哈。
2.我用的九阳炒菜机器人,两个红烧模式刚刚好。也可以用电饭煲、砂锅、珐琅锅啥的都可以。

我是薄荷糖,如果您有更好的建议,可以留言跟大家一起分享哦。 (本文头条首发,图文均由“薄荷糖美食记”原创制作,未经授权严禁搬运抄袭)
~~原创文章,盗文必究~~
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25 条评论


评论





  • 磊磊81950982 5天前

    麻烦问下,豆瓣酱,是不是就是郫县豆瓣酱?

    回复 ⋅ 1条回复1


  • 馬馬先 4天前

    七夕在家做美食吧~[送心]

    回复 ⋅ 1条回复0


  • 粉红小妹415 4天前

    香辣鸡翅,鸡尾虾,松鼠桂鱼,牛肉米粉,粉蒸排骨!






我知道答案 本帖寻求最佳答案回答被采纳后将获得系统奖励10 天空金币 , 目前已有1人回答

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陈杨霞202386 发表于 2024-10-14 02:51:12 | 显示全部楼层 来自- 中国湖北十堰
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突然觉得楼主说的很有道理,赞一个!
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