古龙终生钟爱的，都是市井泥淖里的那些草根饮食

古龙终生钟爱的，都是市井泥淖里的那些草根饮食  肖灿武侠 2019-01-02 07:19:41

古龙终生钟爱的，都是市井泥淖里的那些草根饮食。
我们都知道古龙年少坎坷，他试过挨饿受冻的感觉。
从《苍穹神剑》到崭露头角的《孤星传》，古龙总是让他的侠少们一路直奔主题的打打杀杀，偶尔歇脚，从怀中掏出的也都是硬面饼冷牛肉之属。那个时候的古龙，整天过着为下一顿饭担忧的日子，你叫他怎么会有心情去铺陈美食？
但当名利终于接踵而至，他不仅衣食无忧，还有钱交女朋友的时候，古龙的江湖便迎来了他的美食时代。
这些主人物多半有个不俗的出身，如南宫平、沈浪、楚留香、李寻欢等，均为世家子。这些人即便不是钟鸣鼎食，也都精于食道。

▲ 焦恩俊版李寻欢
南宫平的母亲便精于烹饪，其美食境界似乎已和顶尖高手黄蓉不相上下。寻常的菠菜豆腐到她手中便能化腐朽为神奇，让食客中的老饕餮风漫天都为之倾倒。
世家的饮食场景更是优雅不俗，你看这一段：
「梅吟雪娇慵地斜倚在精致的紫铜灯下，柔和的灯光，梦一般地洒在她身上，面前的云石紫檀桌上，有一篮紫竹编筐、绿丝为带的佳果，鹅黄的是香蕉，嫣红的是荔枝，嫩绿的是柠檬，澄紫的是葡萄……这些南海异果，便连大富之家也极为罕见」
在《护花铃》中，古龙还描绘了一处江湖豪客的慕龙庄的饮食场景：
「松柏连云的慕龙庄中，演武厅外四侧的长廊下，围绕着每边四十四张，四边一百七十二张，一行首尾相连的大桌，首张桌上，是一只全羊，次张桌上，是整只烤猎，第三张桌上，是半只红牛，然后是十二只烧鸡，十二只熏鸭，十二只肥鹅，四瓶陈年的汾河竹叶青酒，然后又是一只全羊……往后循环，只闻一片酒肉香气，随风四散，几乎可达西安城外。」
绿林豪气扑面而来，似乎并不逊于武林世家的富贵逼人。

▲《武林外史》中沈浪（右）和朱七七
在半真半假地追捧了世家优雅饮食一段时间后，也不知道是哪天，古龙「忽然想通了」。
——龙肝凤髓不过虚幻之物，有味者实不过猪肉。
——食肉者鄙，但革命领袖说，卑贱者其实最高贵。
于是，一度讲究「应该用翡翠碧玉盏来喝竹叶青」的世家子林太平，最终承认只要喝酒的人对头，那么即便用破碗来喝，也会其乐融融；
本精于饮食的世家子唐玉，会一大早起来连吃七碗油腻得要命的蛋炒饭——根据某个江湖传说，古龙最喜欢吃的就是蛋炒饭。

▲ 1977年《白玉老虎》尔冬升-唐玉
相比世家出身的金庸，一生浮浪的古龙喜欢描写更接地气的小吃铺、大排档。但千万别小看这些蛋炒饭、白馒头，在古龙笔下，街头的一碗羊肉泡馍往往远胜皇宫里的鸳鸯五珍脍。比如这一段：
「风四娘看着桌上的这碗面，看着正在替她斟酒的萧十一郎，心里就不由自主升出种温暖之意，就好像从面碗里冒出来的热气一样。」寒夜之中故人相遇，有什么比在小饭馆吃一碗牛肉面更畅快？
或者，光写一碗粥就能把一桌子满汉全席打倒：
「炉灶是温的，灶上还炖着热热的一锅番薯粥，一张洗得发白的柳安木八仙桌上，还摆着四碟配粥的小菜，一碟摊鸡子，一碟油焖鸡，一碟炒葫芦，还有一碟用胡家桥特产的麻油拌的酱豆腐。」
类似的场景在古龙笔下处处皆是：在《欢乐英雄》中，林太平用唯一一件棉袄换来几个白馒头，回去与难兄难弟分享着口水一起吃。
在《流星蝴蝶剑》中，孟星魂与律香川寒夜中共食一锅蛋炒饭，两个逐梦青年各怀心事、相对无语……
在古龙笔下，最好的美食并不在于食物本身，而在于咕咕乱叫的肚皮，所谓「饱饫烹宰，饥厌糟糠」。
比如陆小凤，在饥饿难耐的时候，竟将西门吹雪与叶孤城皇宫决战的入场券，换了一个白馒头，并「觉得这馒头简直比鱼翅还好吃」。
古龙终生钟爱的，都是市井泥淖里的那些草根饮食。

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写得真不错，学习了

骂人也是要有水平的！