陈进和m的恋爱史之去齐云山吃饭原创2023-05-08 10:35·长江镇g文平
要是稍微抬头巡视一下周围,从瑞丰超市电梯下来,就能看到一面巨大而闪亮的玻璃墙,即使不感兴趣,玻璃墙里面的情形,也会直扑眼底——食客熙熙攘攘,烧烤独有的熏烟似乎也永远消散不去。对于逛街购物,m和大多数男人属性几无区别,不说毫无兴趣,也近于索然无味,他每次几乎都像一支奥运高手射出的羽箭,离弦而出,直奔靶心,挑了东西就走,一路目不旁视,开车返回,根本不知道瑞丰超市的一楼电梯旁,有一间这么火爆的烧烤店。为了考研,他在这片僻远之镇租住了一年多,基本只知道货架上哪里摆着面条和豆瓣酱,或者二楼蔬菜区进了几样他喜欢的新品类。而陈进不过才来了两个多星期,就已对本地人情了如己出,她甚至能眯着眼窝在在副驾驶上,像数说老朋友的陈年往事一样,告诉m下一个路口还有多远,路旁边的广告牌上的明星从俞灏明换成了谁谁谁,文峰大世界下面的门厅外面,那个卖烧饼的老太,烧饼里的韭菜是割的自家园地里的。
陈进笑他——你就是个秀才,两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书。陈进笑起来像个不学无术的街溜子。女溜子就更少见了。食尚海鲜的招贴牌子,在微雨润湿的夜气里亮的有些迷离恍惚,照得脸上的表情无比欠揍。 那你呢?m恨恨地抬起手,作势要捏她的嘴巴。 我当然什么都懂。陈进连忙躲开,骄傲地盯着m。 他们选了烧烤店门右首的一家小饭店。这家小饭店的门店牌子上写着——齐云山川菜馆,粗字,行草,淡白色,下面一行楷体小字,是订餐电话。它缩在一排门店凹陷进去的缺口里,大招牌朝里,小招牌朝外,似乎犯了错误担心别人发现,又好像清流自视,不愿意讨好别人。
饭店之小,小到仅可容下五张二人对酌的板桌。什么都懂的陈进又指了指进门左边一间小开间,告诉m,那里面还有两个位置,上个星期才加的。 你来了才三个星期吧。 两个星期。陈进认真地纠正。 m摇摇头,真不知道如何说她才好。 小饭店的菜单很大,彩色的,图文并举,引人食欲,摊开来几乎铺满了桌面。他们互不客气,点了四个菜,m的水煮黑鱼,陈进的一盘刚上市的清炒莴苣,她要减肥,尽管她一点儿也不肥,外加一个干锅花菜,一份鸡蛋清炸虾球。 吴春红还没来,他喜欢吃虾,河虾。龙虾则不喜欢。m正相反,但主随客便,只好自己委屈一下了。吴春红还喜欢吃辣,遗传的他湖南的妈妈,川菜馆的每道菜都带辣椒,正合他意。 接下来,m才发现这家饭店最大的特色,并不是它的面积小,而是它上菜前漫长无比的等待。有多长,这么说吧,m和陈进十一点半进去的,他们到十二点一刻,才看到第一个菜,不是水煮鱼,而是很小的干锅花菜。就算一个花菜朵要炒1分钟,这锅菜半小时前也应该端上来了。店里总共不过四五桌人。m对这家饭店的厨师工作效率不思不得其解,他严重怀疑厨房里的都是手脚僵硬的老头老太或者慢性子,做菜动作用的1/8速率。m忍不住跑过去看了看。厨房紧贴餐区,狭窄如山脊,五六个厨师在里面好像非常忙碌,穿梭换位,有的切菜有的穿水有的颠锅,各司其职各就其位,煤气灶的风机隆隆响,火焰呼呼跳,就是看不见出菜。 怎么这么慢啊,我们都等了一个小时了。m奇怪地问老板娘。 老板娘一身黑裙,一脸平和,淡淡地解释 : 川菜师傅每道菜,都讲究流程,洗菜晾干腌制烹炸,一步都不能少的。 这么讲究,菜好吃吧?m第一次来,心里有些担心。 老板娘似乎隐约笑了笑:那就不好说了,各人口味不一样。但我们的师傅手艺很不错,来这里的客人,很多都是老人。 m回去时陈进正在玩弄手上的筷子,那根筷子在陈进指间飞转,从上而下,再从下而上。流畅无比,且毫无失误。陈进把转笔的手法分毫不差地移植到转筷子上来了。他们旁边一桌的情侣大概等不耐烦,这时候已经不知去向。陈进看着m笑。她说她上次和朋友来这里吃,着人让厨师少放点辣,厨师根本不妥协,不管他们怎么要求,只是说不放辣就做不了,最后只好认了。出菜慢倒是没遇到,大概是因为他们上次是预约的。
那下次要来,也得先预约了。m从陈进手里把筷子碰掉了,筷子叮叮地在玻璃桌上跳了两下。 陈进嘟嘟嘴,提醒m:还要看你对菜的口味满不满意呢。 如果手脚这么慢,菜又不好吃,他们早就关门了。 从逻辑推理上讲理应如此。m只能这样聪明地安慰自己。他呼地坐下来,点开微信聊天,吴春红那一栏,角标数字居然是3。打开来看,就一句话重复:马上来,马上来。 m觉得吴春红赴约的速度,就和齐云山川菜馆的厨师做菜一样。简直绝配。
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