超市买挂面，看到这3款，快放回柜台，白送都不要

老狼呀老狼 2018-11-13 21:22:48
挂面，按字面意思来理解是一种挂起来晒干的面条。据考证，早在唐代，中国人已经开始制作食用这种面食，称之“须面”。在当时是一种珍贵难得的食品，作为送达婚书的礼品之一，送给女方。

挂面可是日常生活之中的热销食品，老人小孩都爱吃，操作简单，成本低廉，但是市面上那么多各种类型的挂面，我们如何选择呢？小编在这里告诉大家，在超市买挂面时，看到这3款，立马放回柜台，白送都不要。

挂面保质期长，自己煮比泡面更健康，但你买挂面的时候注意到钠含量了吗？挂面之所以白亮又易保存，就是因为其中添加了大量的食盐。为了让面更加劲道，还会添加食用碱。这样算起来，一碗挂面的钠含量可真的不低！

哪三种挂面不要买？

买挂面：主要看“钠”量。

挂面在生产过程中少不了加入氯化钠，因为氯化钠能让面条更加白亮，有利于缩短煮熟时间。但是，吃一碗煮挂面，即使你一滴酱油不放，仅仅是白挂面里已经含有3克盐了。

不信？

看看某挂面营养成分表：“钠”含量为1200毫克/100克，也就是2两面条中有3克盐(400毫克钠=1克盐)，占全天用盐量的60%，还不算拌面的各种调味品。就是说没加任何调料的一碗面，已经不知不觉吃了这么多盐。因此，买挂面时，主要看“钠”这一栏，尽量选择“钠”含量低的

鸡蛋挂面：里面加的是蛋黄粉。

鸡蛋挂面是众多“营养挂面”中销量最大的，很多人以为里面真的有鸡蛋。但是大家不知道，用鲜鸡蛋制作挂面，过程要求严格，稍有不慎就可能产生异味、造成变质。所以，添加蛋黄粉(鸡全蛋粉)成了大多挂面生产厂家的首选。

蛋黄粉是经多道工序将蛋液干燥成粉，这样更易保存运输，但会损失部分鸡蛋中的营养成分。一般挂面中的添加量大多在5%～8%，不会超过10%，若添加过多的鸡蛋成分，面条吃起来口感硬，商家当然不会做赔本生意。

带“精”字的绿豆挂面

绿豆挂面也属于超市之中的热销产品了，成分表中的绿豆粉成分有清热消暑的功效，但是若是成分表里绿豆粉显示为“绿豆精粉”或者是“精制绿豆粉”，就把它放回原位吧，不要购买了，因为食材在制作研磨的过程中因为程序过于繁多，反而将食物中所含的营养成分流失了，对身体补充营养并没有太多的用处。

综上所述，以后到超市去买挂面时要注意一下哦，像是以上3种，最好少买回家吃，它并不是像你想象中的那样营养，反而营养成分比其他的挂面还要低。

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要是能多些科学方面的内容，会更好吧
哈哈

好贴，支持，希望楼主多发这样的帖子。已关注！