一分钟看懂铁、钢、不锈钢的区别，简单明了，快收藏

一分钟看懂铁、钢、不锈钢的区别，简单明了，快收藏 原创 原来一分钟 2018-12-18 21:00:00
各位看官大家好呀~昨天写了塑料的科普，这个话题先放一放，今天我们的图文科普系列就来聊一聊铁、钢，还有不锈钢吧~
铁是个啥？幼儿园的化学老师教过我们世间万物都是由各种元素构成的，自然界中大概存在着一百多种天然元素，按性质来分，可以分为金属和非金属元素。
就像铜、铝、锌、钙一样，铁是一种金属元素，在自然界中广泛存在。


钢又是啥？聪明的小伙伴已经猜到了，这些金属元素的字都带有金字旁，钢也带有金字旁，那钢肯定也是一种金属元素咯？而且还比铁要高级些咯？
并不是。
铁、钙等元素是一种单质金属，啥叫单质呢？意思就是如果我们的眼睛分辨率够高的话，你会看到一坨纯铁里面只有一种东西，那就是铁原子。

铁是单质

而钢，不是一种元素，它是一类铁碳合金。如果你把它放大放大再放大，你不仅会看到铁原子，还会看到碳原子，甚至还有其他乱七八糟的各种原子。

钢是合金

合金又是啥？就像刚刚说到纯铁是单质金属一样，我们在炼金的时候可以利用单质金属，炼制成合金。简单来说，假如我们把一坨铜加热，把它烧化了，再把一坨锡也烧化了，把它们倒在一起搅拌均匀，等它们冷却凝固之后，我们就得到了铜锡合金，它内部包含了铜原子和锡原子。
另外，铜锡合金还有一个称谓，叫做青铜。古代的青铜器就是用铜锡合金制作的。

青铜器

有聪明的小伙伴就要问了，我把金属烧化了，再把一些非金属烧化了跟它混在一起，这样行不行呢？
当然可以，合金不仅可以用两种金属制成，也可以用金属和非金属制成，不仅可以用两种元素制成，也可以用三种、好多种元素制成。钢，就是指一类金属元素铁和非金属元素碳形成的合金。
炼钢是在炼啥？钢铁是咋来的？一斤铁加一斤碳，这样形成的合金叫钢吗？显然不是，我们刚刚提到了，不是所有的铁碳合金都叫钢，而是一类特殊的铁碳合金。
具体来说，钢就是指含碳量质量百分比介于0.02%至2.11%之间的铁碳合金。含碳量低于0.02%或者高于2.11%都不叫钢。

炼钢真男人

炼钢的过程，简单来说就是用火烧铁，让其中的碳原子在高温下与氧原子发生反应燃烧，变成二氧化碳挥发掉，以此来降低铁中碳原子的含量，一直降到2.11%以下，钢就炼好了。
有人要问了，什么？不应该是在铁中加碳吗？怎么是让碳减少呢？一开始哪来的碳？

铁矿

这是因为，通常情况下我们炼钢使用的原材料都是天然铁矿石，它们一开始都是很纯净的单质铁，但是在地球数十亿年的历程当中，这些铁元素不断与周围的碳元素等各种物质融合，最终成为铁矿石被人们开采。在被开采的时候，这些铁当中的含碳量已经很高了，高过了2.11%这个界限。
如果一开始你就用一块纯净的不包含任何杂质的铁来炼，不添加任何东西，就是炼到世界末日你也炼不出钢的。
铁和钢有啥区别？不锈钢又是咋回事？我们已经知道了铁和钢组成上的不同，这些差异造成了它们性质上的差异。具体来说，因为碳原子可以使材料变脆，所以含碳量高的生铁，是很容易断裂的，不能承受较大的载荷。纯铁又是很软的（当然比人硬，这个软是相对的），强度不能得到保证。
生铁经过炼制，含碳量降低，变成了钢，强度提高，能堪大用。这就是为什么人们要把铁炼成钢，钢比铁贵的原因了。

钢既不软，又不脆

不锈钢，听名字就知道了，是钢的一种。锈蚀，其实是钢中的铁原子与空气中无所不在的氧原子发生氧化反应的结果，铁变成氧化铁，宏观上看就是铁锈。

往钢中加入铬

如果我们往铁碳合金里面加入一些特殊的原子，比如铬原子，钛原子，钼原子等，这些原子会形成一种“屏障”，阻碍铁原子与氧原子发生反应，钢铁就不会生锈。这样的钢，我们就把它叫做不锈钢。
304不锈钢能吃吗？经常看到各种店员不懂装懂，推销自己的产品是304钢的，好像很高级了不得的样子，要卖很贵很贵，实在是看不下去了。
钢材根据国家标准，不同成分、应用场景不同的材料，有不同的标号，而304钢，就是钢材的一种。有时候它也会写成0Cr18Ni9或者SUS304。

304食品级不锈钢

从它的标号可以看出，这种钢是含有铬元素和镍元素的，具有良好的抗腐蚀性。我们的食物里面会有各种油脂啊、醋啊、盐啊之类的东西，因为304钢的抗腐蚀性很好，不会与食物中的这些东西发生反应，因此被广泛的应用于食品容器的制作，比如保温杯，电饭锅等。
其实它并不是个高深的玩意儿，也不是个多贵的玩意儿，很常见，价格跟普通钢材基本没什么差别，千万不要被卖保温杯的给忽悠了呀~

我知道答案 本帖寻求最佳答案回答被采纳后将获得系统奖励10 天空金币 , 目前已有0人回答