帝王蟹很贵，为啥外国人不吃蟹黄，只吃腿？真不是因为...

帝王蟹很贵，为啥外国人不吃蟹黄，只吃腿？真不是因为钱多任性！  淄博吃货王 2019-01-19 09:21:06
帝王蟹这个名字听起来就很霸气，人家看上去也非常霸气，不过虽然有个“蟹”字，它却不是真正的螃蟹，因为它只有6条腿+2个大蟹钳，而螃蟹是有8条腿的~帝王蟹虽然外壳看着非常坚硬，其实它的肉质相当甜美，而且肉很多，不像一般的螃蟹一样，肉就一点点，所以一口咬下去非常满足，能够吃到满满的肉，不得不说，外国人真是好福气啊，因为中国是没有帝王蟹的，我们吃到的帝王蟹都是从外国进口来的，价格非常贵，有几百的，也有上千的，可以说是蛮贵的了。

既然帝王蟹很贵，照理说外国人应该把它吃的干干净净，这样才不亏，尤其是蟹黄部位，一点儿也不能剩下来，但实际上，外国人基本上不吃它的蟹黄，只吃腿儿，而且在中国，大家貌似普遍也是吃它的腿肉，很少会去吃蟹黄和它身体里的肉，为啥会这样呢？难道是因为钱多任性？别想多了，还真不是这样的！

其实帝王蟹在中国很贵，但是在国外，价格其实要便宜很多，因为这玩意儿就是在国外的，而且一只母帝王蟹的繁殖能力非常强，所以国外的帝王蟹很多，而且因为它的繁殖能力太强，甚至已经干扰到了一些生物的生存环境，对于外国人来说，它既是美味，也是一种麻烦，所以价格相对便宜，在这种情况下，当然是吃味道鲜美又肉多又方便吃的蟹腿部位咯~真是让人羡慕啊~

其次，在外国人的饮食文化里，其实蛮少吃动物肝脏的，所有类似蟹黄蟹膏这类东西，它们是不吃的，若是在中国，他们可能还会尝试一下蟹黄蟹膏猪脑猪肝之类的，但是在外国的话，当地饮食文化就是那样的，所以他们很少吃蟹黄。

再者，帝王蟹居住在外国海域，而国外的海水污染比较严重，作为一种深海动物，帝王蟹很可能会受到重金属污染，而它的蟹黄和蟹膏部位容易集聚污染物，所以为了安全起见，不管是外国人还是中国人，都很少吃帝王蟹的身体部位，主要吃不易被污染的蟹腿！

最后就是，虽然帝王蟹很大，但其实它的蟹黄并不多，对外国人来说，吃起来会有点麻烦，不会像中国的很多吃货一样，能够把一个螃蟹里的肉全部吃掉，并且还能够拼出螃蟹原来的样子，外国人会嫌麻烦！

以上4点原因，就是为啥外国人不吃蟹黄，只写蟹腿的原因了！而国内我们去酒店点帝王蟹的话，其实也是吃蟹腿居多，毕竟是进口的美食，虽然在运输过程中有做保鲜工作，不过到了餐桌上后，蟹身还是不太好吃了，蟹腿肉更加美味，而且在相对较高的运输成本下，很多人会选择只要肉更多，更加鲜美而安全的蟹腿~

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好多兽医在广场上义诊，楼主去看看吧！

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