不止是小罐茶欺骗国人！金庸挚友蔡澜痛批“中国茶道”

不止是小罐茶欺骗国人！金庸挚友蔡澜痛批“中国茶道”  生活时尚周刊 2019-01-28 06:00:00

作者： 蔡澜 祖籍广东潮州、出生于新加坡、留学日本、后在香港发展电影和写作事业，被誉为“才子”、“食神”、“老顽童”。

凭着八位制茶大师手工制作，每一罐都是泰斗级大师手工制作的广告噱头，小罐茶仅仅创立3年，便成为现象级产品，年销售额突破20亿。

然而网友却不乐意了，纷纷为大师们的“辛苦”操碎了心。

有人算了一笔账：

一个大师一天竟然要炒1466斤鲜茶叶，简直比老牛都能干。

更厉害的是，大师们除了每天兢兢业业炒茶叶之外，闲余还兼任各大公司的董事长。

8为大师中，一个是云南海湾茶业创始人、董事长兼大股东；一个是西湖龙井的董事长兼大股东；一个是黄山光明茶叶董事长，持股100%......

可谓个个“位高权重”，能让他们累到吐血，每天炒茶1466斤，给普罗大众喝，实在是不简单。

是不是感觉智商受到了侮辱。

一时引发舆论一片吐槽，纷纷举报小罐茶虚假宣传。还有这些大师是谁封的？

茶终归是用来喝的，没那么多的玄学

周作人先生对于茶道的理解：“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。”

来源：蔡澜《不过任性过生活》

金庸曾这样评价过蔡澜：于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，是第一流的通达。虽魏晋风流，犹有不及。

生活中的蔡澜，不仅对吃颇有研究，更是爱茶成痴，但一说起“中国茶道”，他却说了这样一番评价。

什么是喝茶的精神？

台湾人发明出所谓的“中国茶道”来。最令人讨厌了。

茶壶、茶杯之外还来一个“闻杯”。把茶倒在里面，一定要强迫你来闻一闻。你闻、我闻、阿猫阿狗闻。闻的时候禁不住喷几口气。那个闻杯有多少细菌、有多脏，你知道不知道?

现在，连内地也把这一套学去，到处看到茶馆中有少女表演。固定的手势还不算，口中念念有词，说来说去都是一泡什么、二泡什么、三泡什么的陈腔滥语。好好一个女子，变成俗不可爱的丫头。

台湾茶道哪来？台湾被日本殖民统治了50年，日本人有些什么，台湾就想要有些什么；萝卜头有日本茶道，台湾就要有中国茶道。把不必要的动作硬硬加在一起，就是中国茶道了，笑掉大牙。

真正最早的中国茶道，的确就是日本那一套。他们完全将陆羽的《茶经》搬了过去。不过我们嫌烦，将它优化简化，日本人还是保留罢了。现在台湾人又从那学回来。

唉，羞死人也。

如果要有茶道，也只止于像潮州工夫茶或文人茶那样。别以为有什么繁节，其实只是把茶的味道完全泡出来的基本功罢了。

一些喝茶喝得走火人魔的人，用一个钟计算茶叶应该泡多少分多少秒，这也都是违反了喝茶的精神。

什么是喝茶的精神？何谓茶道？答案很清楚，舒服就是。

茶是应该轻轻松松之下请客或自用的。你习惯了怎么泡，就怎么泡；怎么喝，就怎么喝。管他妈的三七二十一。

纯朴自然，一个“真”字就跑出来了。

真情流露，就有禅昧。有禅味，道即生。

喝茶，就是这么简单。简单，就是道。

喝茶，不要规矩，要真性情。

有人问我：茶或咖啡，选一样，你选茶还是咖啡？

我回答：当然是茶。我对饮食，非常忠心，喜欢茶就不肯花精神研究咖啡。

翻看杂物，发现家中茶叶：普洱、铁观音、龙井、大红袍、大吉岭、锡兰、富逊、静岗绿茶和茶道粉末，加上自己调配的，应该这一生一世，饮不完吧。

茶的乐趣，自小养成。家父是茶痴，一早叫我们四兄弟和姐姐到家中花园去。向着花朵，用手指轻弹瓣上的露水，每人一小碟，集中之后滚水沏茶的印象犹深。

喝茶，形式上要简洁，但心境和情趣却可以灿烂。读一读古人的茶诗就知道。好茶配好诗，才完美。

白居易说：

坐酌泠泠水，看蒸瑟瑟尘；

无由持一碗，寄与爱茶人。

杜耒的有：

寒夜客来茶当酒，黄泥小炉火初红；

从前一样窗前月，才有梅花便不同。

苏轼的《望江南》：

休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华。

茶的好对联有：

青山个个伸头看，看我尘中吃苦茶。

将酒和茶糅和得最好的还是苏东坡的：

宛如银河下九天，

钢斧劈开山骨髓，

轻钩钓出老龙涎，

烹茶可供西天佛，

把酒能邀北海仙。

还有个长联说得精辟：

为名忙为利忙忙里偷闲喝杯茶去，

劳心苦劳力苦苦中作乐拿壶酒来。

简单，就是茶道，人生也是如此。

人要任性，但是也要能掌控自己的人生，既可以大胆去做，又可以从心所欲不逾矩，一定要有自己把日子过好的能力，在最想做事情的时候，做自己最想做的事。

有时候，我们会问人生如意义到底是什么呢？

其实，吃得好一点，睡得好一点，多玩玩，不羡慕别人，不听管束，多储蓄人生经验，死而无憾， 这就是人生最大的意义，和喝茶一样，一点也不复杂。

人生的意义，简单来说，就是活得快乐。我们日常生活中，很容易就能找到自己的快乐。种花、养鸟、喝茶、逛书局、去乐器店等等，都是让我们活得一天比一天好的学校。

我们要过的生活，应该是让自己快乐的生活。注意生活中的每个细节，小小的快乐，就能让我们享受不尽。喝茶也是如此。

  

• 蔡澜
• 台湾
• 茶经
• 酒
• 铁观音
  

收藏
举报
举报文章问题

    取消   确认







678 条评论   

写下您的评论...
评论

• 鄞粤强 8小时前
  为蔡先生点赞，说的太好了。返璞归真，随心所欲才是人生的最高境界，但是要做到太难了。
  回复  ⋅ 4条回复   343
  
    
  
• 一山一味道 1小时前
  我就做普洱茶，非常赞同蔡先生观点，我一直跟朋友们和茶友介绍，喝茶要以自己喜欢的方式喝就是茶道，要玩着喝，这个没有定数，快乐就是茶道。双手赞同！
  回复    0
  
    
  
• 用户4838037059413 8小时前
  高温工作。习惯工厂‘搪瓷大缸子’喝法，几十年不改，什么红茶，绿茶，茉莉花茶，来者不拒，渴了就喝。要的能解渴就是。见过自诩为懂‘茶道’，‘品茶’的人，三伏天，酷热难挡，从外面归来，大汗淋漓，进门看到温度适中的茶水，也顾不上‘品’了，端起缸子，咕咚咕咚就是一气，抬起胳膊，一擦嘴，非常感叹的说：真解渇啊！
  回复  ⋅ 7条回复   157
  
    
  
• 精细之家整装超市 8小时前
  很多年前有个质量万里行节目，中央电视台的。其中有一期邀请了中国茶叶理事会会长（好像就是这么个吓人的名头），浙江茶叶批发市场董事长（好像中粮集团）几个中国顶级茶叶牛逼人物，对几种茶叶进行3轮品鉴，看，闻，喝。。最后理事长和董事长一致推荐几百元的好，20万/斤龙井的最差！理事长最后尴尬的说了一句话，几百块/斤的茶叶也不是不好 靠，天天装模作样的品茶其实就是。。。。。
  回复    46
  
    
  
• 用户3146426271469 8小时前
  这些人甚至毁掉了茶叶，现在年轻人根本不喝茶了，他们喝咖啡，四十岁以下的基本没人喝茶，因为茶叶像中药一样炒作过度，这东西也没有标准，谁都在说自己的好，好在哪里？就像皇帝的新装一样！其实背后都是农药和化肥。咖啡就不同，星巴克和雀巢各有标准，一辈子口味都各自一样。
  
  
  

我知道答案 本帖寻求最佳答案回答被采纳后将获得系统奖励10 天空金币 , 目前已有1人回答

我回帖楼主给加积分吗？